ไม่ว่าจะหวานหรือเปรี้ยวส้มก็เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน มันเป็นของตระกูลซิตรัสและเป็นผลไม้ที่สำคัญนอกเหนือจากอื่น ๆ เช่นส้มเขียวหวานแมนดารินเคลเมนไทน์และส้มแมนดารินผลอ่อนและเนื้อมีหรือไม่มีเมล็ด ผลไม้ยังเกิดจากรังไข่เดียว เนื่องจากเหตุผลเหล่านี้จึงถือว่าเป็นผลเบอร์รี่ส้มแมนดารินให้ประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ อุดมไปด้วยวิตามินซีและช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ประวัติความเป็นมาของผลส้มสามารถย้อนกลับไปได้เมื่อหลายพันปีก่อนในช่วงเวลาที่ฟังก์ชั่นและคุณสมบัติของส้มยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง
การเพาะปลูกส้มเริ่มขึ้นเมื่อประมาณส้มแมนดาริน
ก่อนและเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อินเดียส้มแมนดาริน ราคาและจีน มันถูกนำไปยังอิตาลีสเปนและโปรตุเกสในศตวรรษที่สิบห้า ในยุโรปชาวโรมันเป็นกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มรสผลไม้ชนิดนี้ ส้มจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนชั้นสูงและชนชั้นทหารส้มแมนดารินก่อนหน้านั้นมีการปลูกส้มขมเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค
- นอกจากนี้ยังมีการใช้ส้มในอาหารอีกด้วยการเปิดตัวส้มหวานในยุโรปได้กระตุ้นให้เกิดการผลิตเชิงพาณิชย์ทั่วโลกและนี่คือจุดเปลี่ยนในประวัติศาสตร์ของผลส้ม
- นักสำรวจชาวสเปนยังได้รับการแนะนำให้รู้จักกับในอเมริกาด้วยการเข้ามาของนักสำรวจชาวสเปนในอเมริกาใต้ในศตวรรษที่ 15 อาจเป็นจุดเริ่มต้นของการปลูกส้ม
- ในบราซิลวันนี้รูปแบบที่นิยมปลูกกันมากที่สุด ได้แก่ส้มแมนดารินแมนดารินและส้มเลือดส้มแมนดารินเชื่อกันว่าคำว่าส้มแมนดาริน
มาจากคำภาษาสันสกฤตส้มเป็นผลไม้ที่เป็นที่ต้องการมากเป็นอันดับสองรองจากส้มแมนดารินการค้าขายส้มระหว่างประเทศเป็นเรื่องปกติมากในปัจจุบันและมีการปลูกส้มในประเทศที่มีอากาศอบอุ่น การเปลี่ยนแปลงในประวัติศาสตร์ของผลส้มอาจเป็นผลมาจากปัจจัยต่างๆรวมถึงบทบาทของผู้ค้าในการนำผลไม้ข้ามทวีปและไปยังประเทศต่างๆ
ปัจจุบันส้มแมนดารินเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก
และใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการบริโภคทั่วไปส้มแมนดารินสามารถทำเป็นน้ำผลไม้หรือรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นผลไม้ที่มีประวัติสำคัญและส้มจะยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้บริโภคในฐานะแหล่งวิตามินและช่วยในการบำรุงสุขภาพส้มช่วยให้คุณชุ่มชื้นให้โพแทสเซียมและควบคุมความดันโลหิตส้มแมนดาริน
ส้มแมนดารินมีสารเพคตินซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ละลายได้ในน้ำ นอกจากนี้เพคตินยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดโฟเลตที่สำคัญซึ่งเป็นวิตามินบีช่วยต่อสู้กับโรคหัวใจและความพิการ แต่กำเนิดส้มแมนดารินสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในส้มช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย อนุมูลอิสระเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไม่น่าเชื่อ ส้มจะหลีกเลี่ยงความเสียหายนี้ตามธรรมชาติ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ